Mantarcılık

Mantarcılık, önlisans düzeyinde eğitim veren bir akademik bölümdür. Bu bölüm, üniversite öğrencilerine mantar yetiştiriciliği, mantar hastalıkları, mantar genetiği, mantar fizyolojisi ve beslenme konularında kapsamlı bilgi ve beceriler kazandırmayı amaçlamaktadır. Program süresince sunulan teorik ve uygulamalı dersler sayesinde öğrenciler, endüstriyel mantar üretimi, tıbbi mantar yetiştiriciliği, doğal mantar toplama ve tanımlama, mantar ürünleri geliştirme ve pazarlama gibi alanlarda uzmanlaşma fırsatı bulurlar. Mantarcılık mezunları, mantar üretim tesislerinde teknik personel, mantar hastalıkları uzmanı, gıda kalite kontrol uzmanı, mantar toptancısı, mantar perakendecisi veya kendi mantar üretim işletmelerini kurarak girişimci olabilirler. Ayrıca, tarım danışmanlık firmalarında veya kamu kurumlarında (Tarım ve Orman Bakanlığı gibi) mantar uzmanı olarak da çalışabilirler. Disiplinler arası bakış açısını benimseyen bu bölüm, hem kamu hem de özel sektörde geniş iş olanakları sunmaktadır.