Süt ve Ürünleri Teknolojisi

Süt ve Ürünleri Teknolojisi, önlisans düzeyinde eğitim veren bir akademik bölümdür. Bu bölüm, üniversite öğrencilerine süt kimyası, mikrobiyolojisi, süt işleme teknolojileri, kalite kontrol, hijyen ve sanitasyon gibi konularda kapsamlı bilgi ve beceriler kazandırmayı amaçlamaktadır. Program süresince sunulan teorik ve uygulamalı dersler sayesinde öğrenciler, süt toplama, işleme, ambalajlama, depolama, süt ürünleri (peynir, yoğurt, tereyağı, dondurma vb.) üretimi, kalite güvence sistemleri ve gıda güvenliği gibi alanlarda uzmanlaşma fırsatı bulurlar. Süt ve Ürünleri Teknolojisi mezunları, süt ve süt ürünleri üretim tesislerinde üretim sorumlusu, kalite kontrol uzmanı, laboratuvar teknikeri, AR-GE personeli, satış ve pazarlama temsilcisi gibi çeşitli sektörlerde kariyer yapabilirler. Ayrıca, gıda denetleme kurumlarında, Tarım ve Orman Bakanlığı'nda ve benzeri kamu kuruluşlarında da çalışma imkanı bulabilirler. Kendi işlerini kurarak süt ürünleri üretimi ve satışı üzerine işletme sahibi de olabilirler. Disiplinler arası bakış açısını benimseyen bu bölüm, hem kamu hem de özel sektörde geniş iş olanakları sunmaktadır.